肇庆打好“四张牌”，让荔枝从“小特产”升级为“大产业”

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”近期，德庆鸳鸯桂味荔枝迎来丰收季节，走进官圩镇五福村，只见山野间披红点翠，一颗颗鲜红的荔枝挂满枝头，亟待有缘人将它购买回家。

与此同时，一份《肇庆市实施荔枝产业高质量发展三年行动方案(2021—2023年)(征求意见稿)》由肇庆市农业农村局发布，里面有关于荔枝产业的深度谋划：打好荔枝产业牌、市场牌、科技牌和文化牌，让荔枝从“小特产”升级为“大产业”。

禀赋

已有百年种植历史 气候正宜种植

荔枝是肇庆一大特色水果，目前全市种植总面积有2万多亩，主要集中分布在德庆县、高要区，其中德庆全县均有种植，主产地又集中在当地官圩镇、马圩镇一带，品种方面则以德庆鸳鸯桂味荔枝为特色。该品种荔枝因其独特的果型，清甜爽口的味道而驰名省内外。

据介绍，德庆种植荔枝历史已超过百年，当地一直流传着名医治病救人后获赠荔枝树的故事。

据传，一百多年前，官圩镇谢村出了个名中医，叫谢兰修。经友人介绍，他为增城一个富人治好了久治不愈的背痛。那个富人十分感激名医，于是将家中特有的，从来不肯轻易给人的荔枝果苗送了两株给谢兰修带回家栽培。就这样，源于岭南荔枝著名产地增城的优质果苗，被移种到几百里之外的官圩谢村，当地得天独厚的气候条件让荔枝在保持原有风味的同时，又孕育出自己的特色，成了今天的鸳鸯桂味荔枝。

如今的谢村依然保留了30多棵百年古荔枝树，现已经成为当地的活招牌，更是当地种植历史和文化底蕴的见证。

经数代人选育优化，鸳鸯桂味荔枝皮薄而坚韧，耐贮藏，当果实成熟时，果皮颗粒中有条明显的分界线，颜色红中带绿，肉质晶莹透亮，不流汁，味道清甜可口，焦核率高，带有桂花香味，且大部分的果实上都附有一个小果实，形成一大一小的鸳鸯果，也因此得其名。

鸳鸯桂味荔枝1992年便荣获首届中国农业博览会“优良产品奖”，1999获首届广东青年“三高”农业博览会优秀产品奖，2017年获得广东省名特优新农产品称号，2019年获得全国名特优新农产品称号，2020年获得国家知识产权局地理标志证明商标。

在全国名特优新农产品的介绍中，这样描述环境带给德庆鸳鸯桂味荔枝的优势：德庆县位于广东省的中西部，属亚热带季风气候区，雨量充沛，光热充足，霜期很短。县内低山丘陵居多，土层深厚，土壤肥沃、有机质含量丰富，独特土质和气候造就了荔枝独特的口感和品质。

发展

举办荔枝文化节提升品牌价值

2个会场，5个直播间，逛果园“摘”荔枝。6月19日，2021年肇庆德庆·官圩荔枝节在线上启动，当天近两个小时的直播中，共吸引近10万人次观看，收到线上订单8050单，推动线上线下销售额达165万元。

这个数据让官圩镇不少种植荔枝的农户很惊喜。

“荔枝去年能卖到20多元一斤，今年没有那么高，批发价在6—8元一斤左右。”德庆官圩五福村党支部书记张永佳说，受到疫情影响，大家有些担心今年的销售情况。

线上直播带给农户销售的信心。当天，5个直播间同时联播，德庆官圩的本地农民、村干部等化身主播，现摘现吃，详细介绍德庆·官圩鸳鸯桂味荔枝的生长环境、历史文化、产品质量等，带观众近距离感受荔枝魅力，并现场体验数字农业带来的农产品从“田头到餐桌”的安全、绿色、原生态，带动观众在直播间购买，帮助果农拓展销路，实现联农带农富农。

官圩镇相关负责人表示，通过这次线上荔枝节，不仅让更多的消费者品尝到德庆鸳鸯桂味荔枝的味道，还打通了德庆鸳鸯桂味荔枝的销路，助农增收致富，更进一步打响了德庆鸳鸯桂味荔枝这个名优品牌。

实际上，官圩镇自2018年起就每年举办荔枝文化节，在数据上可以看到办节日兴品牌带来的甜头，在去年的德庆·官圩(第三届)农商荔枝文化节上，签订了25万公斤的荔枝购销合同，为官圩农户带来600万元的金额收益。

据官圩镇工作人员介绍，现在官圩镇正以销促产，推动当地荔枝产业结构和产量的提升。“要让农业适度规模经营，提升它的抗市场风险的能力。”

近年来，官圩镇通过龙头企业引领带动，引导镇域农业小微企业、家庭农场、合伙农场等新型农业经营主体加盟，带动农户共同发展，推动了农业产业化、组织化，让分散的农户对接现代农业，有效促进农民增加收入。经过近十年的发展，官圩镇荔枝面积达近万亩，其中挂果面积约7600多亩，产量约2000万斤，产值近亿元。

谋划

力争3年内效益提高30%以上

尽管肇庆的荔枝产业已经形成一定规模，但相较于其他荔枝主产地而言，在扬优势、补短板、强弱项的发展过程中，肇庆荔枝还有很长的路要走。

近日，肇庆市农业农村局发布《肇庆市实施荔枝产业高质量发展三年行动方案(2021—2023年)(征求意见稿)》(以下简称《三年行动方案》)，对荔枝产业发展进行统一规划。

根据《三年行动方案》，肇庆下一步将通过调优荔枝生产结构、加强高标准果园建设、壮大荔枝产业经营主体、加快优良品种培育引进及栽培技术提升、推进荔枝标准化生产、完善荔枝保鲜加工链条、积极打造肇庆荔枝品牌、加大荔枝营销推广力度等措施，继续优化品种、提升品质、完善设施、降低成本、增加效益，力争至2023年，全市种植面积稳定在3万亩以上，优质品种率提高50%以上，生产效益提高30%以上，同时，以增强荔枝生产、流通、加工、销售全产业链为基础，提升荔枝产业发展能力、市场竞争能力、科技创新能力及品牌文化影响力。

除了总体目标外，《三年行动方案》制定了年度目标和具体实施方法。

2021年，力争全市改造低效果园1000亩以上，利用高接换种推广优良品种1000亩以上，加强果园机械化数字化应用，提升荔枝栽培水平，拓展荔枝市场，荔枝产业基础得到有效增强。

2022年，力争全市建成1个100亩以上的高标准示范果园，建设1个田头冷库、1个移动仓储冷链物流设施，提升荔枝保鲜加工技术，培育引进2家以上荔枝龙头企业，创建2个荔枝专业村，建设1个市级示范项目，进一步拓展荔枝市场，荔枝产业潜力得到有效发挥。

2023年，力争全市形成1个荔枝专业镇，培育壮大1个荔枝公用品牌，2—5个知名产品品牌，申报2个以上全国名特优新农产品，加强荔枝溯源、荔枝高质量标准体系建设，深入拓展荔枝市场渠道，积极打造荔枝品牌，开发荔枝主题活动，发展荔枝旅游项目，荔枝产业得到质的提升。

(南方日报记者 蓝单)

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