持续深耕鸭脖主业,积极整合供应链优势,延伸布局美食生态圈,“卤味一哥”绝味食品交出亮眼答卷。8月30日晚间,绝味食品发布2021半年报称,上半年实现营业收入31.44亿元,同比增长30.27%;净利润5.02亿元,同比大增82.91%;基本每股收益0.82元,同比大增82.22%。
据Frost & Sullivan测算,去年中国休闲卤制品市场规模约1235亿元,是2010年的5.3倍,2020—2025年复合增速预计达到13%,但目前行业前五市占率不足20%,市场近八成份额被私营小作坊或小区域连锁品牌占据。对此,东方证券近日在深度报告中指出,休闲卤制品市场特点是“冲动消费性强,依托门店拓渠道”,故抢占市场的关键为“开店效率”。
绝味食品半年报显示,报告期内,公司围绕“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的拓展模式,加快门店扩张与单店优化。目前,绝味食品自主构建的四级加盟商委员会体系覆盖加盟商超3000位,今年上半年净增门店737家,在中国大陆地区开设门店数量达13136家,是当前细分领域赛道拥有门店数量最多的企业。此外,绝味食品近年重点布局的供应链网络进入收获期,降本增效显著。公司提出“一个区域市场、一个生产基地、一条冷链配送链”的生产经营模式,在国内建立了21个生产基地,每个基地可辐射半径300~500公里范围区域,实现全程冷链配送,县级城市日配到店,有效延长产品货架期,降低运输距离和成本,保障质量与口感。
另据了解,绝味食品还积极拓新,通过网聚投资与外部专业投资机构合作,重点围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等与公司核心战略密切相关的产业赛道进行投资,探索布局公司未来的“第二、第三增长曲线”。
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