随着国民对豆奶营养、健康价值认知的不断深入,豆奶产业正在迎来广阔的发展空间。12月11日,达利食品集团发力高端市场,推出豆奶产品“豆本豆有机全豆奶”,不仅满足了高端消费人群对品质生活的极致需求,同时将更高品质、更健康的有机生活方式推向大众。
豆本豆发力高端消费市场
近日,达利食品集团推出高端豆奶产品“豆本豆有机全豆奶”。据介绍,新品选取了优质的有机原料,采用先进的全豆生产工艺,在无添加的情况下,保留了更多大豆原生膳食纤维、植物蛋白和γ-氨基丁酸,可以更好地促进肠道消化、补充优质蛋白及营养神经。
据了解,在过去五年时间里,豆本豆已基本完成产品体系的构建,旗下拥有常温豆奶、常温植物酸奶两大系列。豆奶系列包括有机豆奶、纯豆奶、原味豆奶等17款产品,酸奶系列包括梦幻盖和利乐钻两种包装形式的5种口味共6款产品,全面覆盖高端、中端和大众市场。
据豆本豆公布的数据,公司今年上半年实现销售收入10.64亿元,同比增长21.5%。目前,豆本豆已经成为达利家庭消费板块的战略性品牌,同时也推动了中国豆奶产业的发展。
业内人士指出,豆本豆有机全豆奶这款集实力与颜值并存的常温高端豆奶产品,顺应“绿色、天然、健康”的消费趋势。与此同时,它还满足了高端消费人群对品质生活的极致需求,将更高品质、更健康的有机生活方式推向大众。从豆本豆这些年的动作来看,传统的豆奶饮料品牌或者网红植物蛋白饮品,并不是它的真正对手。达利食品看中的,更可能是与牛奶市场空间差不多的植物蛋白市场未来的广阔空间。
豆奶产业仍有大发展空间
放眼当下,符合植物健康饮食趋势的豆奶产业正迎来更加蓬勃发展的大市场。根据天猫新品创新中心发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势报告》,2020年天猫植物蛋白饮料市场销量增速高达800%,购买人数上升900%,在饮料市场中成长贡献占比高达15.5%,是饮料市场中的绝对“风口”。
随着消费需求的增加以及市场整体扩容,豆奶行业的竞争也日益激烈。目前除了维他奶、黑牛、维维等老牌豆奶企业持续坚守阵地外,国际巨头可口可乐、雀巢,国内企业包括伊利、蒙牛、维维、九阳、旺旺、统一等都在布局豆奶制品,市场份额被进一步分割。
植物蛋白大潮下,新秀也不断崛起。企查查显示,2020年9月,荷乐士获得了千万元级别的天使轮投资;2020年10月,oatoat宣布完成数千万元天使轮、Pre-A轮融资;2021年3月,奥麦星球宣布完成千万元级Pre-A轮融资,推出“植物标签”的思瑞科技相继完成了合计融资超过6000万美元。
前瞻产业研究院数据显示,2014~2018年,中国市场包装豆奶饮品年复合销量和销售额增长分别为9.3%和12%,远超牛奶的1.1%和4.6%的增长率。到2020年,豆奶整体市场规模已稳定在250亿元。
根据国海证券发布的行业研报,2018年我国人均豆奶消费量仅为0.95L,大大低于美国和英国;对标拥有类似饮食习惯的日本,则存在3倍的增量空间。
业内人士表示,随着植物素食风潮的兴起、更多消费场景的打开,拥有良好市场基础与消费认知的豆奶,必将迎来了产业大爆发。而临近年终岁末,豆本豆推出的有机全豆奶,在选料、工艺、营养、口感等方面都“重新定义了高端豆奶新高度”,再次树立了中国豆奶产业发展进程中的产品新标杆,也开启了中国豆奶饮品市场新格局,市场空间广阔,建议有胆有识的人士以长期精神深耕豆奶领域。
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