春节临近,再次迎来居民消费旺季。
与往年不同,今年餐饮行业的消费形态更为丰富。1月26日,据上游新闻记者打探,除年夜饭预订外,餐饮企业纷纷推新品、举办年味活动、上新年礼盒、销售主题周边产品、开展线上互动活动等
年货礼盒卖断货,虎年周边产品紧俏
“100个太多了,门店里只有零售的购买量。如果你要的话,我们要提前两天向研发部打报告,拿现做的汤圆芯子。”1月26日中午,十八梯火锅正在向顾客解释汤圆购买流程。
相关负责人表示,汤圆芯子是集团研发的拳头产品,只有20天的保质期,有些回头客都是几百个、几百个的买,经常断货。“除此之外汤圆芯子,包括腊肉、腊香肠等春节礼盒也销售一空,今年卖出2000来盒,有30%的订单来自市外。”
据上游新闻记者打探,品质年货成为采购热点,礼盒食品、主题周边同样俘获了不少消费者。据了解,海底捞新年礼盒“萌虎捞福”自1月10日开售,开售后下单量超预期并进行紧急补货,当前线上商城已售罄。
“海底捞暖虎虎小嗨毛绒挎包和软虎虎小嗨虎纹斜挎包在2021年12月底上线,在海底捞会员商城一上线即告售罄,线上多渠道仅海底捞天猫旗舰店有少量小嗨虎纹斜挎包在售。”杨西贝表示。
销售数据显示,截至1月20日,海底捞暖虎虎小嗨毛绒挎包销售数量过万,软虎虎小嗨虎纹斜挎包销售数量超4000,单独售卖的虎头小嗨卡包销售数量超3000。
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