9月17日，2021年《岭南科学论坛》系列活动——2021中国家禽大会暨第30届广东畜牧兽医科技大会在广州花都举行。本次大会以“先机 契机 胜机”为主题，包括闭门研讨会、大会报告、专场报告会、企业展示等几个主要板块。闭门研讨会分设禽业闭门研讨会、猪业闭门研讨会和营养与饲料闭门研讨会，以及7个专场报告会：肉禽、蛋禽、水禽、猪业、营养与饲料、鸽业、宠物专场报告会，来自全国的业内知名专家、行业领袖、养殖企业、一线科研精英等，共同探讨行业最急需解决的趋势性问题。

大会主题报告后，还举行了肉禽专场报告会。专场报告会上，众多专家学者分享科研技术成果，中国农业科学院北京饲料研究所蔡辉益研究员、兆丰华生物科技集团鸡毒支原体项目负责人丁美娟副研究员、华南农业大学罗开健副教授、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所罗青平研究员、广东省农业科学院动物科学研究所罗成龙所长、安徽农业大学姜润深教授、天津农学院陈长喜教授等分别作了《生物发酵饲料研究进展》《鸡支原体防控—提效降本的必经之路》《近年禽流感流行特点及防控建议》《肉鸡场生物安全及细菌病防控》《冰鲜上市的黄羽肉鸡育种》《改善肉鸡福利之育种策略》《肉鸡智能化养殖研发与应用》等专场报告。

专家们在各场论坛上，对2021年广东省家禽产销形势进行了分析。

专家们认为，2021年，广东禽类产品供应充足;家禽批发市场销量同比明显增长;禽类产品消费恢复，行情稳中向好。市场供求方面，2021年家禽养殖量会呈现先降后稳的趋势，并且降幅将偏大。从需求端看，随着猪肉供给逐渐恢复，家禽的替代作用愈来愈弱，占比也会逐步下降，预计广东省肉鸡价格将回涨至往年水平，随后肉鸡价格季节性上涨，国庆前后价格涨至最高点，为17.0元/公斤。鸡蛋产量稳中有降、蛋价小幅回涨。2021年预计广东省蛋鸡养殖生产将会有所减少，鸡蛋产量稳中下降。全年鸡蛋产销平衡，预计2021年广东省鸡蛋出场价将出现回涨，但涨幅不大，出场均价在9.3元/公斤，国庆前后价格涨至最高点，为11.0元/公斤。

作为畜牧业规模化、现代化先行地，广东省的养殖水平一直站在行业前沿，勤于学习、善于思考、勇于探索、敏于创新已成为广东畜牧兽医从业人员身上的标签，广东畜牧兽医科技大会借此应运而生。

科技大会是广东省畜牧兽医学会自1992年创办的高端学术会议，迄今已成功举办29届，广东省畜牧兽医学会精心打造成学术活动品牌，在学术交流和产业发展方面均引领风气之先，为国内最高规格的学术会议之一，是广东畜牧业一年一度最受关注的盛会，线上线下结合，规模逐年壮大，影响力不断增强。

论坛由广东省科学技术协会、广东省科学技术厅指导，广东省畜牧兽医学会主办、广东科技新闻工作者协会承办。