(资料图片)
1、章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块。
2、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。
3、将章鱼穿在泡过水的竹签上。
4、穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱预热好,放在中层5-10分钟即可。
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